Technologia Żywności Technologia Żywności i Żywienie Człowieka Szczecin 2005-2009    FAQ   Szukaj   Użytkownicy   Grupy    Galerie   Rejestracja   Profil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości   Zaloguj  EGZAMIN z ogólnej Idź do strony 1, 2  Następny          Forum Technologia Żywności Strona Główna -> Ogólna technologia żywności Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość petite_flea Dołączył: 02 Lis 2007 Posty: 161 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 2 razy Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Wto 21:48, 08 Sty 2008    Temat postu: EGZAMIN z ogólnej Egzamin z ogólnej odbędzie się 5.02. tradycyjnie o godzinie 10.00 w sali 117 na PP. Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martah234 Dołączył: 05 Lis 2007 Posty: 222 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Pią 22:01, 11 Sty 2008    Temat postu: jak będzie wygladal egzamin z ogolnej?? Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry zajac Dołączył: 18 Cze 2007 Posty: 277 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 5 razy Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Sz-n Kasia Zając Wysłany: Pią 23:21, 11 Sty 2008    Temat postu: 5-7 pytan, opisowy. Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martah234 Dołączył: 05 Lis 2007 Posty: 222 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Pon 11:43, 14 Sty 2008    Temat postu: Dzieki Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry Beti Dołączył: 26 Sty 2008 Posty: 66 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: szczecin/Beata Kryk Wysłany: Śro 16:46, 30 Sty 2008    Temat postu: Zagadnienia na egzamin: 1.Pojecie i def.zywnosci,dodatki do żywnosci,używki,substancje pomagające w przetwórstwie 2.Zywnosc jako pożywienie 3.Pojęcie surowca pomocniczego 4.Właściwości funkcjonalne surowców 5.Dokumentacja technologiczna 6.Aminokwasy egzo. i endogenne i wartość odżywcza białka 7.Wzorzec FAO/WHO i WAO 8.Wpływ temp.na wartośc odżywczą białek 9.Niezbędne i nieniezbędne składniki żywności -witaminy -skł.mineralne -sacharydy -tłuszcze 10.Skład tłuszczów a ich właściwości funkcjonalne 11.Własciwości funkconalne białek 12.Własciwosci funkcjonalne węglowodanów 13.Emulgatory i ich działanie 14.Rodzaje wiązań w białkach 15.Punkt izoelektryczny białek i jego wykorzystanie w technologi 16.Zelatyna,gluten 17.Hydrokoloidy pochodzenia roślinnego-Skrobia i jej modyfikacje,alginiany,karagen,galaktomannany np.guma locust,guma guarowa,agar 18.Rodzaje obróbek cieplnych. POWODZENIA!!!!!!!!!ALE NAJPIERW SIE WYSPAC Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry Madzia:) Dołączył: 28 Mar 2007 Posty: 27 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Śro 17:47, 30 Sty 2008    Temat postu: Dziekujemy za pytanka. Fakt trzeba odpoczac po tej calej misji:) Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry asiaDz Dołączył: 01 Maj 2007 Posty: 21 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Śro 21:18, 30 Sty 2008    Temat postu: W tamtym roku mieli pytania : 1.wymienic funkcji bialek(koaguluja itp.) 2.Przechowywanie zywnosci -wplyw na zywnosc =lanie wody:P- nie bylo chyba na wykladach 3.Kwasy organiczne - opisac 4.Liczba kwasowa - w tluszczach 5.O blanszowaniu, o tym enzymie Pozdrawiam Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martah234 Dołączył: 05 Lis 2007 Posty: 222 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Śro 22:16, 30 Sty 2008    Temat postu: ooo... widze zagadnienia, juz jest dobrze bo patrzac na wyklady nie wiadomo o co mogloby mu chodzic... zreszta tak jak na wykladach Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry lord_laturb Dołączył: 30 Maj 2007 Posty: 158 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 2 razy Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: sz-n Wysłany: Czw 1:21, 31 Sty 2008    Temat postu: te zagadnienia to sa od kolakowskiego czy od starszych rocznikow czy od kogo?:p Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry RUDA Dołączył: 27 Paź 2007 Posty: 27 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: szczecin Wysłany: Pią 0:44, 01 Lut 2008    Temat postu: ja jak rozmawiałam z panią dr to powiedziała że w poprzednich latach potrafił zadawać pytanie co to jest pH? przecież banał a większość i tak nie odpowiedziała. Po prof. Kołakowskim można sie spodziewać wszystkiego. I tyle. Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martah234 Dołączył: 05 Lis 2007 Posty: 222 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Pią 9:10, 01 Lut 2008    Temat postu: no przeciez to ogolna, wiec ogolnie mowiac musimy wiedziec wszystko Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martar Dołączył: 12 Paź 2007 Posty: 10 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Pią 13:46, 01 Lut 2008    Temat postu: a skad wziely sie te zagadnienia na egzamin? prof podal? Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry aniaania Dołączył: 31 Sty 2008 Posty: 14 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Pią 13:53, 01 Lut 2008    Temat postu: Tak profesor podał Ma ktoś może opracowane zagadnienia?? niech wrzuci.... dzieki Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martar Dołączył: 12 Paź 2007 Posty: 10 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Pią 13:58, 01 Lut 2008    Temat postu: dzieki za odp Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry aga Dołączył: 31 Maj 2007 Posty: 111 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 3 razy Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Sob 12:47, 02 Lut 2008    Temat postu: żeby nie było, że ktoś czegoś nie miał..dostałam, więc daje dalej [link widoczny dla zalogowanych] Post został pochwalony 2 razy Ostatnio zmieniony przez aga dnia Sob 12:49, 02 Lut 2008, w całości zmieniany 1 raz Powrót do góry skiba Dołączył: 03 Kwi 2007 Posty: 13 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 2 razy Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Sob 13:51, 02 Lut 2008    Temat postu: fajne opracowane pytanka Bo w końcu sponsorem ich jest "Grupa Trzymająca Władzę" Post został pochwalony 0 razy Ostatnio zmieniony przez skiba dnia Sob 13:56, 02 Lut 2008, w całości zmieniany 3 razy Powrót do góry Andzia Dołączył: 28 Mar 2007 Posty: 22 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin/Kamień Pomorski Wysłany: Sob 14:05, 02 Lut 2008    Temat postu: Brawo dla "Grupy Trzymającej Władzę" Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry arti Dołączył: 12 Maj 2007 Posty: 84 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 3 razy Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Sob 17:37, 02 Lut 2008    Temat postu: nie no Aga dziękować Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martah234 Dołączył: 05 Lis 2007 Posty: 222 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Sob 17:46, 02 Lut 2008    Temat postu: no tak grupa trzymajaca wladze Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry skiba Dołączył: 03 Kwi 2007 Posty: 13 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 2 razy Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Sob 18:35, 02 Lut 2008    Temat postu: A zapomniałam powiedzieć że w tych pytankach opracowanych nie zdążyliśmy opracować i dodać paru zagadniątek wiec proszę doczytać np. o denaturacji:) Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry martah234 Dołączył: 05 Lis 2007 Posty: 222 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Szczecin Wysłany: Nie 16:16, 03 Lut 2008    Temat postu: no jak Skiba co to ma znaczyc... niepelne notatki dajecie!! pozdrawiam Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry anka Dołączył: 08 Maj 2007 Posty: 126 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 1 raz Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Nie 17:18, 03 Lut 2008    Temat postu: milo bardzo z Waszej strony Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry kajka Dołączył: 31 Paź 2007 Posty: 47 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/5 Wysłany: Nie 19:35, 03 Lut 2008    Temat postu: ja też dziekuje Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry MyCha Administrator Dołączył: 19 Mar 2007 Posty: 194 Przeczytał: 0 tematów Pomógł: 12 razy Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Sz-n Ania Golus Wysłany: Nie 23:27, 03 Lut 2008    Temat postu: Tabela [link widoczny dla zalogowanych] Post został pochwalony 1 raz Powrót do góry Marta Dołączył: 21 Mar 2007 Posty: 43 Przeczytał: 0 tematów Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Lubsko/Szczecin Wysłany: Pon 12:30, 04 Lut 2008    Temat postu: super mycha zrobisz wersje mini się rozumie dla mnie Post został pochwalony 0 razy Powrót do góry Wyświetl posty z ostatnich: Wszystkie Posty1 Dzień7 Dni2 Tygodnie1 Miesiąc3 Miesiące6 Miesięcy1 Rok Najpierw StarszeNajpierw Nowsze         Forum Technologia Żywności Strona Główna -> Ogólna technologia żywności Wszystkie czasy w strefie CET (Europa) Idź do strony 1, 2  Następny Strona 1 z 2   Skocz do: Wybierz forum Mgr----------------Surowce pomocnicze i dodatki do żywnosci Podstawy biotechnologii żywnościPolityka wyżywienia ludnościKonwersatorium z jęz. angSeminarium dyplomoweModuły Ogólne----------------AwanseFree timeUwagi IV rok semestr 2----------------Choroby odzwierzęceEnzymologiaSystemy zarządzania jakościąInformatyka stosowanaStatystyka stosowanaWsp. trendy w biotechnologii żywnościWsp. trendy w tech. żywności poch. zw.Wsp. trendy w toksykologii żywnościWsp. trendy w dietetyceWsp. trendy w tech.prod. roślWsp. trendy w anal. i ocen.jak.żywWsp.działy w toks.żywPatofizjologia w żywieniu człowiekaFizjologia człowieka IV rok semestr 1----------------Technologia produktów spożywczych fermentowanychTechnologia produktów ubocznychTechnologia produktów zbożowychKalkulacja i rozliczanie produkcjiPodstawy żywienia człowiekaTech. projektowanie zakładów przemysłu spoż.Ekonomika i zarządzanieMarketingWykłady monograficzne III rok semestr 2----------------Technologia mięsaFizjologia żywienia człowiekaTechnologia gastronomicznaTechnologia rybnaW-FPrzetwórstwo mięsa drobiowegoSurowce rybnePołowinki!!! III rok semestr 1----------------ChłodnictwoTechnologia roślinnaOgólna technologia żywnościSurowce rzeźneJęzykiForum II roku II rok semestr 2----------------Połączenie forum TŻ rok I i II?!Analiza i ocena jakościMleczarstwoMikrobiologyMaszynyBiotechnologiaJęzyki  Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Regulamin Na skróty:MgrOgólneIV rok semestr 2IV rok semestr 1III rok semestr 2III rok semestr 1II rok semestr 2UwagiChłodnictwoFizjologia żywienia człowiekaTechnologia rybnaFree timeSurowce rzeźneTechnologia mięsaPołowinki!!!Technologia roślinnaPrzetwórstwo mięsa drobiowegoBiotechnologiaOgólna technologia żywnościMleczarstwoEkonomika i zarządzanieTechnologia produktów ubocznychModułyPodstawy biotechnologii żywnościKonwersatorium z jęz. angSeminarium dyplomoweEnzymologiaSurowce pomocnicze i dodatki do żywnosci Analiza i ocena jakościMarketing