Technologia Żywności
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka Szczecin 2005-2009
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Galerie
Rejestracja
Profil
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
Forum Technologia Żywności Strona Główna
->
Awanse
Napisz odpowiedź
Użytkownik
Temat
Treść wiadomości
Emotikony
Więcej Ikon
Kolor:
Domyślny
Ciemnoczerwony
Czerwony
Pomarańćzowy
Brązowy
Żółty
Zielony
Oliwkowy
Błękitny
Niebieski
Ciemnoniebieski
Purpurowy
Fioletowy
Biały
Czarny
Rozmiar:
Minimalny
Mały
Normalny
Duży
Ogromny
Zamknij Tagi
Opcje
HTML:
TAK
BBCode
:
TAK
Uśmieszki:
TAK
Wyłącz HTML w tym poście
Wyłącz BBCode w tym poście
Wyłącz Uśmieszki w tym poście
Kod potwierdzający: *
Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Skocz do:
Wybierz forum
Mgr
----------------
Surowce pomocnicze i dodatki do żywnosci
Podstawy biotechnologii żywności
Polityka wyżywienia ludności
Konwersatorium z jęz. ang
Seminarium dyplomowe
Moduły
Ogólne
----------------
Awanse
Free time
Uwagi
IV rok semestr 2
----------------
Choroby odzwierzęce
Enzymologia
Systemy zarządzania jakością
Informatyka stosowana
Statystyka stosowana
Wsp. trendy w biotechnologii żywności
Wsp. trendy w tech. żywności poch. zw.
Wsp. trendy w toksykologii żywności
Wsp. trendy w dietetyce
Wsp. trendy w tech.prod. rośl
Wsp. trendy w anal. i ocen.jak.żyw
Wsp.działy w toks.żyw
Patofizjologia w żywieniu człowieka
Fizjologia człowieka
IV rok semestr 1
----------------
Technologia produktów spożywczych fermentowanych
Technologia produktów ubocznych
Technologia produktów zbożowych
Kalkulacja i rozliczanie produkcji
Podstawy żywienia człowieka
Tech. projektowanie zakładów przemysłu spoż.
Ekonomika i zarządzanie
Marketing
Wykłady monograficzne
III rok semestr 2
----------------
Technologia mięsa
Fizjologia żywienia człowieka
Technologia gastronomiczna
Technologia rybna
W-F
Przetwórstwo mięsa drobiowego
Surowce rybne
Połowinki!!!
III rok semestr 1
----------------
Chłodnictwo
Technologia roślinna
Ogólna technologia żywności
Surowce rzeźne
Języki
Forum II roku
II rok semestr 2
----------------
Połączenie forum TŻ rok I i II?!
Analiza i ocena jakości
Mleczarstwo
Mikrobiology
Maszyny
Biotechnologia
Języki
Przegląd tematu
<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="1" width="100%" class="forumline"> <tr> <th class="thCornerL" width="22%" height="26">Autor</th> <th class="thCornerR">Wiadomość</th> </tr> <tr> <td width="22%" align="left" valign="top" class="row1"><span class="name"><a name=""></a><b>PC</b></span></td> <td class="row1" height="28" valign="top"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="100%"><img src="http://picsrv.fora.pl/subSilverSnow/images/icon_minipost.gif" width="12" height="9" alt="Post" title="Post" border="0" /><span class="postdetails">Wysłany: Śro 22:28, 05 Gru 2007<span class="gen"> </span> Temat postu: </span></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><hr /></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><span class="postbody">Dobry jest, dać mu wódki <img src="http://picsrv.fora.pl/images/smiles/icon_wink.gif" alt="Wink" border="0" /></span></td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td colspan="2" height="1" class="spaceRow"><img src="http://picsrv.fora.pl/subSilverSnow/images/spacer.gif" alt="" width="1" height="1" /></td> </tr> <tr> <td width="22%" align="left" valign="top" class="row2"><span class="name"><a name=""></a><b>arti</b></span></td> <td class="row2" height="28" valign="top"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="100%"><img src="http://picsrv.fora.pl/subSilverSnow/images/icon_minipost.gif" width="12" height="9" alt="Post" title="Post" border="0" /><span class="postdetails">Wysłany: Wto 8:57, 04 Gru 2007<span class="gen"> </span> Temat postu: Biochemia</span></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><hr /></td> </tr> <tr> <td colspan="2"><span class="postbody">Pytania z biochemi od 2 rocznych jakoś się udało zdobyć. Podziękowania dla Angeliki raczej <img src="http://picsrv.fora.pl/images/smiles/icon_smile.gif" alt="Smile" border="0" /> <br /> <br />CUKRY: <br />1. funkcje cukrow dla org. zywych <br />2. narysowac wzor skrobi <br />3. podzial cukrowcow <br />4. cukry homogeniczne, co to wypisac <br /> CUKRY <br />1.narysowac dowolne 2 heksozy i nazwac je <br />2. wyjasnic pojecia: hiralnosc, anomery, epimery <br />3. dlaczego sacharoza nie ma wlasciwosci redukujacych <br />3. porownac cukru zapasowe <br />CUKRY: <br />1. funkcje cukrow dla organizmow zywych <br />2. narysowac wzor (pierscieniowy i szeregowy czy jakos tak) laktozy i mannozy <br />3. wyjasnic wegiel asymetryczny i homoglikany <br />4. opisac podstawowy cukier budulcowy roślin <br />CUKROWCE <br />Napisac wzor Fishera galaktozy i arabinozy <br />znaczenie cukrowcow dla org zywych <br />opisac zapasowy cukier zwierzecy <br />terminy: chityna glikoproteiny <br />CUKROWCE: <br />1. Wzory rybozy i glukozy <br />2. Podział cukrowców <br />3. Scharakteryzuj disacharydy <br />4. Opisz cukry zapasowe roślin <br />CUKROWCE: <br />1 podzial cukrow <br />2narysowac dowolny wzor aldozy i heksozy <br />3pojecia:heteroglikany, chityna i glikoproteiny <br />4wymienic cukry zapasowe i opisac jeden z nich <br />5wymienic sklad skrobi i opisac <br />CUKROWCE:> <br />1 metoda odrozniania aldozy od ketozy <br />2 narysowac najwazniejsze pentozy <br />3 omowic wykrywanie cukrow metoda barwna czy cos w tym stylu:P <br />4 poisac schematycznie metody oznaczania nieznanego cukrowca:) <br />CUKROWCE: <br />1. Opisac skrobie <br />2.Podzial cukrowcow <br />3. wyjasnic pojecia: inwersja, mutarotacja <br />4. narysowac wzory alfa D heksoz <br /> <br /> <br />BIAŁKA: <br />1. Narysować wiązanie peptydowe w formie ketonowej i enolowej. <br />2. Wymienić i opisać wiązania występujące w białkach. <br />3. Wymienić i scharakteryzować białka złożone. <br />4. Pojęcia: wysalanie, koagulacja. <br />BIAŁKA: <br />1. struktura II i III rzedowa <br />2. podziałbiałek <br />3. denaturacja <br />4. peptyzacja i koagulacja <br />BIAŁKA <br />1 - opisac strukture I i IV rzedowa <br />2 - podzial bialek prostych <br />3 - opisac jeden rodzaj bialek zlozonych <br />4 - narysowac i nazwac dowolny tripeptyd <br />BIAŁKA: <br />1.Struktura 2 i 4 rzędowa. <br />2.Co to Denaturacja,koloid. <br />3.Właściwości fizyczne i chemiczne. <br />4.Co to białka proste <br />BIAŁKA <br />1.struktura I i II rzedowa, wiazania stabilizujace <br />2.co to jest bialko pelnowartosciowe <br />3.narysowac dwupeptyd z wybranych aminokwasow <br />4.funkcje bialek <br /> <br /> <br />WITAMINY: <br />1.Wzór witaminy B2. <br />2.Koenzymatyczne znaczenie B1. <br />3.Podział witamin. <br />4.Co to hipo,hiper i awitaminoza. <br />WITAMINY <br />witaminy rozpuszczalne w tluszczach, wzory, co sie dzieje gdy ich brak, gdzie wystepuja, opisac 2, <br />wypisac 3 witaminy z grupy B <br />jaka witamina buduje koenzym NAD <br />WITAMINY: <br />1.biochemiczne znaczenie witamin <br />2.biochemiczne znaczenie witaminy PP <br />3.narysowac dwa wzory dwoch dowolnych witamin <br />4. napisac wit rozpuszczalne w wodzie i opisac jedna z nich. <br />WITAMINY: <br />I zestaw <br />1. glutation- wzór i znaczenie dla organizmu <br />2. wykrywanie wit.A <br />3. co to jest- awitaminoza, hiperwitaminoza, hipowitaminoza <br />II zestaw <br />1. hiperwitaminoza- co to jest, jakich witamin dotyczy <br />2. ilościowe oznaczenie wit.C <br />3. NADP i NAD <br />WITAMINY: <br />1.Biochemiczne znaczenie witamin grupy B <br />2.Koenzymatyczne znaczenie witaminy PP <br />3.Czy nadmiar witaminy moze nam zaszkodzic, jakie sa objawy i przyklkady <br />4.Retinol, tokoferol, kalcyferol- podaj wzory, zrodla i objawy przy niedoborze <br /> <br />AMINOKWASY test: <br />1. Do aminokwasow niebiałkowych należa: <br />a) asparagina, b) cytrulina, c) ornityna, d) fenyloalanina <br />2. Cysteine wykrywa sie reakcja: <br />a) ksantoprot. b) Millona c) Adamkiewicza d) Fola <br />3. .......... (D i L) skrecaja płaszczyznę swiatła spolaryzowanego. <br />4. Aminowwas aminooctowy to .......... <br />5. Aminokwasy zasadowe to ..........., ............ i ........... (czemu 3 to nie wiem..?) <br />6. Narysuj wzoy z poprzedniego zadania. <br />7. Coś z pkt izoelektrycznym. <br />AMINOKWASY <br />1. Wymienic egzogenne i narysowac 4 wzory <br />2. Co to sa aminokwasy amfoteryczne <br />3. Izomeria optyczna na podstawie jednego z aminokwasow <br />4. Wymienic aminokwasy niebialkowe i opisac. <br />AMINOKWASY: <br />1. klasyfikacja aminokwasów <br />2. wypisać wzory aminokwasow na litere T <br />3. co to jest punkt izoelektryczny <br />4. aminokwasy egzogenne, wymienić <br />AMINOKWASY!!!! <br />1.Narysowac wzory aminokwasow kwasowych <br />2.Co to jest pkt izoelektryczny <br />3.Jakie znasz klasyfikacje aminokwasow <br />4.Jakie grupy funkcyjne zawsze wystepuja w aminokwasach <br />AMINOKWASY!!! <br />1.Podac nazwy i wzory aminokwasów aromatycznych <br />2.izomeria opytczna aminokwasów <br />3.kryteria podzialu aminokwasów <br />4.punkt izoelektryczny <br />AMINOKWASY <br />1.aminokwasy engzogenne, wymienic wszystkie, narysowac dwa wzory. <br />2. wyjasnij wegiel asymetrycznt, enancjimery <br />3. na czym polega proces elektroforezy <br />4.wymien aminokwasy niebialkowe(tez nie ma i ch w skrypcie) <br /> <br />ENZYMY <br />narysować trzy wykresy inhibicji kompetycyjnej, niekmpetycyjnej i jakiejs jeszcze wg jakiegoś pana (podobno było to na wykładzie) <br />klasyfikacja enzymów, wymienic po kolei i opisać jeden z nich <br />wpływ pH na aktywność enzymu <br />centrum aktywne <br />ENZYMY <br />1. STALA MICHAELISA- MENTEN <br />2.WYJASNIJ POJECIA KOFAKTORY,PROENZYM,CENTRUM AKTYWNE <br />3. BUDOWA I MECH DZIALANIA ENZYMOW <br />4.INHIBICJA CO TO JEST, REAKCJE I RODZAJE <br />ENZYMY [II] <br />1. Opisz enzymy III grupy. <br />2. Co to jest specyficzność substratowa. <br />3. Skład enzymów i ich reakcje. <br />4. Co wpływa na aktywność enzymów. <br />ENZYMY: <br />1. Budowa i cechy enzymow. <br />2. Chyba klasyfikacja enzymow. <br />3. Enzym III klasy - scharakteryzowac. <br />4. Cos z procesem substratowania <br /> <br /> <br />KWASY NUKLEINOWE <br />1. zasady pirymidowe w DNA <br />2. wyjasnic pojecia; fragmenty Okazaki, widelki replikacyjne, <br />3.cechy kodu genetycznego <br />4.wymienic i opisac rodzaje RNA <br />KWASY NUKLEINOWE <br />1. Zasady purynowe w RNA (narysować wzory). <br />2. Nukleotyd i nukleozyd tyminy. <br />3. Wyjaśnić pojęcia: genom, komplementarność zasad, helikoza. <br />4. Opisać budowę cząsteczki DNA. <br />KWASY NUKLEINOWE: <br />1.Podać różnice w budowie DNA i RNA. <br />2.Rodzaje RNA i ich krótki opis. <br />3.Wzór przykładowego nukleotydu. <br />4.Cechy kodu genetycznego. <br />KWASY NUKLEINOWE: <br />1. napisac wzory zasad pirymidynowych w DNA <br />2. Wypisać rodzaje RNA i krótko opisac <br />3. Wyjaśnić pojęcia: antykodon, tranlkrypcja, włókienka replikacyjne (czy jakos tak) <br />4. Napisac własciwosci kodu genetycznego <br />KWASY NUKLEINOWE: <br />narysować wzory uracytu i guaniny <br />schematycznie przedstawić biosyntezę białka <br />czym różni się w budowie DNA od RNA <br />wyjaśnić pojęcia <br />*polimeraza DNA III <br />*odcinek okazaki <br /> <br /> <br />MLEKO [I] <br />1. Porównaj skład chemiczny mleka i siary. <br />2. Wymień i opisz białka mleka. <br />3. Czy mleko jest pełnowartościowe- uzasadnij. <br />4. Od czego zależy barwa mleka. <br />MLEKO: <br />1. Dlaczego mleko jest pelnowartosciowym pokarmem? <br />2. Bialka wystepujace w mleku. <br />3. Roznice miedzy siara a mlekiem. <br />4. Dlaczego mleko ma taka barwe? <br />MLEKO <br />1. Jakie białka występują w mleku i krótko je scharakteryzować. <br />2. Jakie składniki mineralne występują w mleku i krótko je scharakteryzować. <br />3. Jakie cukry występują w mleku i scharakteryzować je. <br />4. "Pij mleko będziesz wielki" wyjaśnić te słowa. <br />MLEKO 3 GRUPY: <br />I Grupa <br />1. Dlaczego mleko jest pełnowartościowym pokarmem <br />2. Witaminy występujące w mleku <br />3. Wykrywanie jonów Cl - oraz cukru mlekowego <br />II Grupa <br />1. Białka występujące w mleku <br />2. Omówić warunki wytrącenia kazeiny <br />3. Dlaczego serwatka jest również ważnym produktem <br />III Grupa (nie pamiętam jej dokładnie) <br />1. Róznice między serwatka a mlekiem <br />2. Co to jest siara <br />3. Enzymy w mleku <br /> <br />TŁUSZCZOWCE <br />co to sa woski, reakcja zmydlania, jaki zwiazek maja fosfolipidy z budowa blon biologicznych <br />TŁUSZCZOWCE <br />1. Podaj wzor kw. palmitynowego i arachidowego <br />2.Co to jest sfingozyna i cerabrezyd <br />3. Podzial lipidow <br />4.Co to sa sfingomieliny. <br />TŁUSZCZE <br />1. lecytyna- wzór i znaczenie <br />2. podział lipidów <br />3. NNKT <br />4. reakcja zmydlania <br />TłUSZCZOWCE <br />1. Wzór strukturalny kwasu palmitynowego i linoleowego. <br />2. Funkcje tłuszczowców. <br />3. Podział lipidów. <br />4. Wyjaśnij pojęcia: sfingozyna, NIKT <br /> <br />SOKI TRAWIENNE I ZOLC!!!! <br />1. Rola cholesterolu w organizmie czlowieka. <br />2.Wymien i opisz poszczegolne etapy wchlaniania weglowodanow w organizmie czlowieka. <br />3.Wymień i opisz procesy zachodzace w jamie ustnej <br />4.Podaj sklad soku zoladkowego czy jelitowego <br />5.Opisz jakie funkcje w organizmie czlowieka pelni watroba. <br />SOKI TRAWIENNE I ZOLC <br />1. Wymień i opisz procesy zachodzace w jamie ustnej <br />2.Wymień i opisz poszczególne etapy wchlaniania białek w organizmie czlowieka. <br />3.Wymienić lipazy (jakos tak) <br />4. Rola żółci <br />SOKI TRAWIENNE I ŻOLĆ: <br />1. Procesy jakie zachodza z pozywieniem w jamie ustnej. <br />2. Rola wątroby w organizmie czlowieka. <br />3. Wchlanianie tluszczy. <br />4. Enzymy w zoladku:wymien i opisz.</span></td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td colspan="2" height="1" class="spaceRow"><img src="http://picsrv.fora.pl/subSilverSnow/images/spacer.gif" alt="" width="1" height="1" /></td> </tr> </table>
fora.pl
- załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by
phpBB
© 2001, 2005 phpBB Group
Regulamin
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Galerie
Rejestracja
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj